米コン金賞獲得後、その効果と反響「数字は強い!ナンバーワンの価値」

前回のブログでお伝えしましたが、令和元年12月1日に日本最大級の米の食味コンテスト「第21回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」が開催されました。

 

そこで、新潟県阿賀野市「ささかみやまびこ農産のコシヒカリ」が、出品数6500検体以上の中から15名だけが選ばれる、国際総合部門の金賞に選ばれました。

 

詳しくはこちらの記事に掲載してあります。

 

今回の記事では、受賞から20日が経過した今現在感じる、受賞後の効果と反響についてお伝えします。

 

やまびこ米の購入を後押しする、大きな「きっかけ」になった

受賞した翌々日の12月3日に、新潟伊勢丹で対面販売をする機会があり、金賞受賞の報告をしながら、やまびこ米コシヒカリを販売してきました。

売り場的には、米を買いに来る人は多くないのですが、興味があって話を聞いてくれた方は100%の確率で、購入して頂きました。

 

老若男女、様々な方とお話をしましたが、一番印象に残った方は、今年のコシヒカリはどれも甘みが無くて、自分好みのお米に出会えずに、困っていると言う女性の方でした。

 

その方がお米を購入後、翌朝すぐに電話が掛かってきて「甘みがありました~!美味しかったです~!」と、連絡を頂き、更に大量の追加注文(周りの人に配る用だと思われる)を頂きました。

 

半信半疑で商品を検討している方にとって、この「金賞」の称号が力強い後押しになり、購入の「きっかけ」になることが分った瞬間でした。

 

一般の消費者以外でも、大手企業などから多数の打診を頂いています。ネットで情報が公開されているので、企業側の動きの方が圧倒的に速いですね。

12月3日に結果が公開されています↓
第21回 米・食味分析鑑定コンクール 受賞結果

 

米を購入したお客様から、思いがけない「嬉しいコメント」を多数頂いた

受賞をきっかけにお米を購入して頂いた方から、思いがけない嬉しいコメントを沢山頂きました。その一部を紹介します。

 

↑ご本人の旦那さんも米を作っているのに、金賞を獲った米がどんな味か食べてみたいと、購入した方からのコメント。一食で4杯とは・・・やばいです(笑)

 

↑お歳暮も兼ねてご注文を頂いたお客様。大満足の美味しさで、また注文しますね、と、嬉しい言葉が添えてありました。

 

↑新潟伊勢丹でご購入されたお客様。ふっくらみずみずしい、ふんわりした甘み。これが私の探していたお米です!と、感動の声を頂戴しています。

 

ナンバーワンの価値を初めて肌で感じた

これまでに、やまびこ米をPRするために様々な強みやコピーを考えて販売してきましたが、今は日本で「一番美味しい米」ですとストレートに言う事が出来ます。

 

これが、もの凄い効果がある事が解りました。
実は私自身、万年三位の人間で、何でもだいたい三位止まり。
トップの感覚は今まで味わったことがなく、ナンバーワンの価値を初めて肌で感じる初体験でした。

 

これには、私を含め会社全体で戸惑いも少なからずあります。

 

ただ一つ確かなのは、この賞をもらったことで今まで以上に多くのお客様と出会える可能性が広がり、嬉しい!!

 

今、私たちの目の前に広がる田園風景が、100年先にも続くことが、私たちが目指すところであり、その為により多くの方にやまびこ米を食べてもらいたい。

 

この米じゃないとダメだというファンを、一人でも多く作りたいです。

 

来年の令和二年もこの勢いは止まりません!

 

国内最高峰の米の食味コンテスト!国際総合部門でやまびこ米が金賞を獲得!

出品数6500以上の中から、最終審査にノミネート

令和元年12月1日(日)、千葉県木更津市にて「第21回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」が開催されました。

ささかみやまびこ農産では9年前から、当コンテストに出品していて、一昨年にJAS部門で初めて入選して特別優秀賞を頂いた大会です。

その時の様子はこちらの記事に残してあります。

今回は、最も狭き門の国際総合部門に、コシヒカリと新之助を出品していたのですが、11月上旬にFAXで知らせが届き、コシヒカリが最終審査にノミネートされたとの嬉しい知らせが届きました。

年々出品数が増えている当コンテスト。今回の出品数は6500以上だったそうで、まぎれもなく国内で最大級。

 

審査方法は、一次審査では「食味分析計」を使用して、水分、タンパク質、アミロース、脂肪酸の食味スコアを計り、85点以上で通過します。(当米は92点獲得)

 

食味スコアの他に「穀粒判別機」を使用して、整粒値を計る審査もあり、75%以上にならないと一次審査通過にはなりません(当米は81.9%)

 

二次審査は、味度計(米の光沢、おいしく感じる舌触りなどを計る専門の機械)を使用して、味度値を計り、一次審査と二次審査の合計得点の上位42名だけが国際総合部門の最終審査にノミネートされるのです。

最終関門の審査員30名による官能審査

会場は木更津市の「かずさアカデミアホール」です。

最終審査!審査員30名による官能審査が行われました。

 

一次審査、二次審査は機械の数値が目安でしたが、最後はやっぱり人間の舌になります。

 

炊いた米の香り、粘り、ツヤ、食感、甘みなどを比べて、一番いい物に一票を投票して、上位15名に金賞が授与されます。

トップタイの6票獲得で金賞確定!

時刻は午前10時前。緊張の最終審査を終え、得票数が張り出されると、そこには金賞を確定させる輝く赤い花が!

しかも票は6票が入っていて、周りを見渡しても7票以上はいないので、トップタイで金賞を獲得しました。

 

父が代表して輝かしい金賞の賞状を授与。

国際総合部門の金賞は、日本国内でこれ以上ない最高の賞です。

まさか、こんなに早く受賞できるとは思いませんでしたが、自分たちが今までやってきたことが、報われたような瞬間でもありました。

今回の受賞で、今まで以上に当社のやまびこ米、阿賀野市、笹神の米が見直され、求めている消費者への出会いのきっかけになればまた、嬉しく思います。

 

 

100種類以上の田んぼの生き物と、100年先に続く自然を残す農業が合言葉。自然環境を重視した米作りで地域を守り、食べる人の健康を支えたい。新潟県阿賀野市の米農家「ささかみやまびこ農産」のブログです。