やまびこ米は日本人の魂そのもの!思いの深さに愛を感じた/お客様の声

こんにちは!12月に入りましたね。いよいよ師走。

今年中にやり残したことが無いように、年末まで駆け抜けて行きたいと思います!

 

そんな、月始めの今日。

「やまびこ米コシヒカリ」を食べた、嬉しいお客様の声が届いたので紹介します!

愛媛県のお客様で、とっても感動的な内容だったのです(*^_^*)

今回、お世話になっている方より御社のお米を送って頂きました。

私は愛媛に住んでおり、新潟のお米=美味しいというイメージが昔からあったのですが、そのイメージをはるかに上回る美味しさでした!!

鍋でお米を炊いているのですが、フタを開けたらお米がキラキラしていることにまずびっくり!子供達も主人もみんなびっくりしていました。

おかずを口にする前にお米だけ口に入れました・・・

 

甘くてすごく美味しい!!これだけでいくらでも食べれますね!!

 

更に御社のやまびこ米への思いが素晴らしいなと思いました。

100年続く自然を残すとい思いで作られているなんて・・・日本人の魂そのものですね!

 

後に続く子や孫の世代にも美しい日本の景色を残したいという思いの深さは愛を感じます!!

 

農薬を使わないというのも食べる人への思いですよね!

外国も素晴らしい所がありますが、日本は日本で世界に誇る物がたくさんありますね!

こういうステキな会社がずっと残り続きますように・・・と祈念してお礼の言葉とさせて頂きます。これからも応援しています。

ありがとうございました。

愛媛県 A.S さま 36歳 女性

 

A.S さま 、心のこもったお手紙を頂きまして、本当にありがとうございます。

「やまびこ米」が新潟の美味しいお米のイメージを、はるかに上回るお米だったということ、こんな風に喜んでもらえて、本当に嬉しいです!!

特に、今回は贈り物だったので、送り主様にも喜んでもらえるだろうと思い、二重に嬉しいです(^^)

さらには、弊社の理念にも共感、応援の言葉まで頂き、本当にありがとうございます!!

日本人の魂だなんて・・・心に沁みるお言葉。この温かいメッセージを社内で共有して、更に励んでいきたいと思います!

ありがとうございました!!

 

笑顔と健康をお届けする!新潟やまびこ米コシヒカリ/新之助/有限会社ささかみやまびこ農産

初の全国大会!愛情いっぱいの米で「特別優秀賞」を獲得しました!

先日、米の食味コンテスト全国大会、最終審査ノミネート通知が届きました。

無農薬のJAS有機部門でのノミネート。

やまびこ農産ではもちろん初めてですし、阿賀野市の農家でも初めての事でした。

そして昨日、第19回 米・食味分析鑑定コンクール、最終審査と表彰式に行ってきたのです。

会場は山形県真室川町。

天気は雪。

阿賀野市はまだこんなに雪が積もってないので、道中驚いていました。さすが山形。

新潟に負けない雪国です。

会場に入ると、出品されたすべての米が並んでいました。

4711番
ささかみやまびこ農産 榎本庄太 35歳 男

とりあえず自分の米を確認(^^)

出品総数は5551検体。

これを一次審査、二次審査で全部、専門の機械で調べて、最終審査に絞り込んでいます。

午前10時から最終審査が始まりました。

30名の審査員での官能審査。ツヤ、香り、ねばり、甘み等を審査して、一番いいものに一票入れる方式。

自分の米の評価が気になります。。。

実は、私が出品したお米はイベントで収穫した無農薬のコシヒカリ。

イベントの米を出品している人なんてほとんどいないと思いますが、実は毎年出品していました。

一番思い入れのある米を出したかったので、5年間毎回です。。。。

それが、今回最終審査にノミネートされ、今まで関わって来た人たちに、また違う形で喜んでもらえたかなと。

最終審査結果発表!

一番上の金賞とはなりませんでしたが、それに準ずる「特別優秀賞」を頂くことができました!

全国の諸先輩方を相手にありがたい賞です。
(写真の前列一番右が私。)

今はこれで十分です!ありがとうございました。

今回、初めて全国の最終審査にノミネートされ、この舞台に立たせてもらい、新しい世界を見ることが出来ました。

この経験を糧に、またがんばって行こうと思います。

笑顔と健康をお届けする!新潟やまびこ米コシヒカリ/新之助/有限会社ささかみやまびこ農産

 

一粒一粒大きくしっかり!おかずがいらないお米/新之助のお客様レビュー

こんにちは。
最近、一気に寒くなってきた新潟県阿賀野市五頭山麓。

最高気温が5、6度の日もザラで今日もヒジョ~~~に寒い(-_-;)

昨晩も雪が積もったほどです。この時期にしては早い。。。

 

寒いと体は冷えますが、心はいつもポカポカ温かくしていきたいもの。

明日は、いよいよ米食味分析鑑定コンクールの最終審査&表彰式です。

朝5時に出発して山形・真室川町まで行ってきますよーーー!(^^)/

 

そんな、テンション高めの今日に引き寄せられたかのように、お客様から嬉しい声が届きました(^o^)

 

今年からささかみやまびこ農産で生産・販売している新ブランド米「新之助」を食べたお客様からの感想です!

*************************************************************************こんにちは。先日は、新之助を送って頂きありがとうございました。

去年は新潟県の新之助をいただいたのですが、去年のモノと全然味が違っていてびっくりでした。(今年はやまびこ産の新之助^^)

以前、ささかみやまびこ農産さんのイベントで、子供達と稲作をさせて頂いたのですが、その時収穫したコシヒカリを実家に送ったら、口の肥えた私の父が、絶賛しておりました。

ただ安全な食品を生産されているだけでなく、そのお味も素晴らしい!

新之助は本当に一粒一粒が大きくしっかりとしていて、食べ応え十分

おかずいらないお米ですね。

やせっぽっちの娘も、何度もおかわりをして、少しだけ新之助の様にふっくらしてきました(笑)

広島県 土手内美香 さま

*************************************************************************

娘さんが新之助のようにふっくらしてきただなんて。。。。

ほのぼのしますね~~(*^_^*)

これからも、新之助やコシヒカリ、おいしいご飯をいっぱい食べて元気に逞しく育ってもらいたいですね。

 

土手内さんの食べた、やまびこ産の新之助は今も絶賛販売中です!

自家用、お歳暮など沢山の方に喜ばれています。

笑顔と健康をお届けする!新潟やまびこ米コシヒカリ/新之助/有限会社ささかみやまびこ農産

遂に来た!日本最大の米コンでやまびこ米が最終審査にノミネート!

先週の事。

思わぬプレゼントが届きました。

 

ささかみやまびこ農産の米が「第19回 米・食味分析鑑定コンクール」最終審査にノミネートされたとの連絡が・・・

まさかまさかの、全国大会で入賞確定です!

11月26日に山形県真室川町で開催される最終審査と表彰式に行ってきます(^^)/

最終審査で上位は金賞、それ以外の者は特別優秀賞となるので、必ずどちらかは受賞します。。。

 

まさか、こんなに早く、この時が来るとは思ってもいませんでした。

 

実はコンテストの出品は7年前から。

当時は、既存の農業スタイルに嫌気を差していた時期で、敷かれたレールに乗せられている嫌悪感がハンパなく、どこで脱線してやろうかと毎日考えていた時期です。

 

それで思いついた一つの手段が、コンテストで入賞することでした。

とにかく、新しい道を探してもがいていたなあ。

 

ただ、結果は毎年惨敗で、なにかと理由を付けて、次第にコンテストの熱は冷めていきました。

 

今回の受賞は正直、まさかの受賞です。

狙って獲れるものではないとわかっていたので、全く意識していませんでした。(今回の会場が山形なのも知らないくらい・・・)

 

初出品した7年前には、妻と群馬県の川場村の会場まで、全国大会を見に行ったことも。

試食されるのは最終審査に残った米のみで、99.9999%は機械が判断する一次、二次の審査で落とされています。

その機械の審査をクリアしたのが今回のやまびこ米。

会場にはおじいさんしか居ませんでした(笑)

 

いつかは俺もという想いで、目標とする米袋の前でパシャリ。

受験生が、目指す学校の校門の前で獲るあの感覚で。

 

これが叶ったのかと思うと、なんとも言えません(^_^;)

笑顔と健康をお届けする!新潟やまびこ米コシヒカリ/有限会社ささかみやまびこ農産

 

五頭の里山からのお客様。特別天然記念物「ニホンカモシカ」

先日、ささかみやまびこ農産が栽培する蕎麦畑の裏山から、思いがけないお客様が登場しました。

野生のニホンカモシカさんです。

自分も動物のことは詳しくありませんが、なんとなく希少だってことは、ブログを読んでいる皆さんの中でもイメージとしてありますよね。

 

「ニホンカモシカ」は国の特別天然記念物に指定されている、非常に珍しい動物です。

生活圏は山の斜面で、崖みたいなところが好きなんだそうです。

好奇心が旺盛で、人間に会いに来ることもあるらしい。

この日は、山中の散歩がてらに、人間に会いに来たんですかね。

カメラ目線の愛くるしい表情がかわいいです。

 

出没した場所はつい先日、9月24日に稲刈りイベントを開催したすぐ隣の蕎麦畑。

 

もしも、イベントの日に現れていたら凄いことになったんでしょうね。

 

カモシカさん、今度はイベントの日にどうぞお越しください。

いつも山を守っていてくれてありがとう。

 

それではまた~~(^^)/

笑顔と健康をお届けする!新潟やまびこ米コシヒカリ/有限会社ささかみやまびこ農産

新潟の米農家「やまびこ農産」稲刈り体験!参加者100人に到達!

今日は新潟県阿賀野市の米農家「ささかみやまびこ農産」本物の自然と遊ぶ!米作り体験イベントの日。

「6月の田植え」「7月の生きもの調査・草取り」に続き、今年のフィナーレ「稲刈り」を開催しました。

今回の稲刈りは、なんと!参加者100名!!(いつもは5,60名です)

今年5年目を迎えた当イベントなのですが、想像を遥かに超える人数が集まり、思わぬ形でフィナーレの稲刈りをめでたく開催することとなりました。

ホントありがたいです。

 

最近の天気は毎日のように、夜雨が降る。。。

不吉な天気が続いていたのですが、昨晩はそんなことはなく、今日めちゃくちゃいい天気になりました!(^^)!

 

当イベントの稲刈りは、子供も大人もやることは同じで、刈り取った稲をわらで縛ります(こちらではまるけると言います)

講師は柏崎から来てくれた、農家の上野さん。

イベントのたびに毎回手伝いに来てくれる心強い味方です。

 

周りの人の協力を得て、子供たちもしっかり仕事!

たくましいですねー( ^^)

 

みんなで、刈り取って、まるけた稲を杭にかけて、自然乾燥させます。

 

稲刈りの青空ってすごく好きです。

ウサギの形の雲を発見しました!

 

子供に負けず、大人も稲刈りを楽しんでいますよーー♪

 

子供たちはお決まりの、水生生物に夢中に!

今日は時期的に少なかったのですが、タイコウチ、コオイムシ、ゲンゴロウ類を発見しました。

 

陸地のバッタ類も沢山いましたね ^^)

 

稲刈りを終え、100人の参加者とスタッフで集合写真。

昨年までは、バインダーという機械を使って半分くらいの面積を刈っていたのですが、今日は全面積を手刈りで終わらせることが出来ました!

やっぱり人力は侮れません。。

 

お待ちかねのお昼ご飯。

田植えに続き「小田製陶所さんの蒸しかまどごはん」です。

 

今日用意した米の量は、1斗2升。

そう、なんと!12升です!(小田さんもこんなに一日で炊いたのは初めてだそうで(笑))

 

この炊き立ての新米コシヒカリが、もう最高で。

 

好きなごはんのお供を盛り付けてモリモリたべます。

 

鳥の声を聴きながら、のどかなお昼ごはんでした。

 

***

最後に、参加者の中から抜粋した3名の参加者の声をご紹介。

 

今年、初参加で小4の娘と一緒に大自然の恵みをたくさんたくさん楽しむ事ができ、本当に良かったです。

「毎日給食にこんなにおいしいごはんがでたらよいのに~」

と新米のおいしさにとても感動していました。

また来年も参加したいです。

新潟市 高島詠子さま

 

参加者100名ってびっくり。

楽しさも100倍の稲刈りイベント。

2度目の稲刈りでしたが、苦労っていうより、楽しさが勝っていました。

自然と共存することが未来につながると思います。

人が自然をこわし、今はその自然を元にもどすことがクローズアップされていますが、昔はその自然と共存した農業だったと思います。

仕事は農業ではありませんが、イベントを通して自然の優しさ、きびしさを知り、自然と共存共栄をより意識して暮らしたいと思います。

おいしいお米ありがとう。

新潟市 相良省吾さま

 

今日はおつかれさまでした。

今回、稲刈りイベントに初めて参加しましたが、大自然の中でとても空気も良くすばらしい体験をさせてもらいました。

子供たちも、カマでの稲刈り、初めてで、どろんこになりながら楽しんでいました。めずらしい虫もたくさんいて夢中になりつかまえていました。

炊き立てのピカピカのごはん、とん汁、つけものなど、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

やまびこ農産のみなさん、とても良いイベントを計画して下さり、ありがとうございました。参加して良かったです。

胎内市 川崎由香さま

 

***

 

今年で5年目のイベントも無事終えることができ、まずはひと段落です。

最初は20人くらいから始めたイベントが、5年後に100人になるとは、目標にもしていなかったのですが、一つの結果として残すことが出来て良かったです。

 

これからもやることは変わらないと思います。

 

この五頭山麓で取り組む、自然と共にある農業をしっかり受け入れ、やれることを全力でやって、未来につなげていきたいです。

 

現地に来てくれることは最高に嬉しい事ですが、イベントに参加する、しないに関わらず、やっぱり応援してくれる皆様がいると思うからこそがんばれます。

今日見た、子供たちの笑顔の為にも農業界でこれからもがんばっていきます(´▽`)

 

笑顔と健康をお届けする!新潟やまびこ米コシヒカリ/有限会社ささかみやまびこ農産

 

新潟で輝く稲穂の五頭山麓。新米コシヒカリ販売まであと10日!

9月に入り朝晩は、だいぶ涼しくなってきました。こちら新潟県阿賀野市五頭山麓のささかみやまびこ農産です。

 

9月5日から平成29年産「新米」の稲刈りを始めました(^o^)丿
(最初は早生品種なので、こしひかりはもう少し先です。)

 

今年は夏が比較的涼しくて、例年より熟すのが少し遅くなりましたが、今年も黄金に輝く稲穂が辺り一面に広がっています。

 

 

この日は真っ青な空の秋晴れ。

稲穂に朝露が残っている早朝は、特に気持ちがいい。

 

 

朝露が乾いてくる9時半くらいから稲刈りを開始します。

コンバイン(稲刈りをする機械)に乗っている写真は社長。

もう一台は私が乗り、毎日2台体制で行います。

 

 

刈り取った稲はトラックの荷台に!

 

 

収穫したてのお米!

 

まさに黄金色。本当に輝いているように見えますね(^o^)

 

最後に休憩風景公開。
毎日がほのぼのです。

稲刈りは重労働ですが、せっかくの収穫の秋。

楽しみながら豊作を願いながら、笑顔で取り組んでいきたいと思います!

 

さてさて、気になる新米コシヒカリの販売時期ですが、早くて9月20日頃を予定しています。(25日頃には間違いないかと)

9月に入ってからは予約注文も一気に入っています。

新米が出たらいち早く欲しい!という方はこちらの「問合せフォーム」からご連絡下さいね~~(^^)

 

ではでは~~

 

笑顔と健康をお届けする!新潟やまびこ米コシヒカリ/有限会社ささかみやまびこ農産

 

飲食店向け野菜出荷システム「はたけの座」阿賀野市の農家が集い取組開始!

こんにちは。ささかみやまびこ農産の榎本庄太です。

この度、当社では新事業として、野菜の新ブランド、あがのこよみやさい「はたけの座」を立ち上げました。

そして昨晩、はたけの座誕生記念祭をレストランスワンレイクで開催!

はたけの座はささかみやまびこ農産が中心となり、阿賀野市内の農家とともに立ち上げた野菜ブランドです。

飲食店への出荷に特化し、一年を通して阿賀野市の旬の野菜を飲食店に提供していく事を目指しています。

誕生記念祭には約70名の関係者、阿賀野市の仲間たちが方が出席してくれました。

 

代表と言いますか、座長なのか?(笑)私が挨拶を最初にさせて頂き、

その後にはたけの座メンバーを紹介しました。

 

はたけの座の想いはこのデザインにも込めました。

真ん中の星のように見えるロゴマークは、尖った部分が実は人をイメージしていて農家が輪になって星になることを表現しています。(下にはもちろん阿賀野市のシンボル五頭山も)

今まで個々で活動していた阿賀野市の9軒の農家が、一つの輪となり手を取り合って星のように輝く!

基本コンセプトはここにあります。

 

今後、飲食店で色々な形ではたけの座の野菜を使って頂く予定です。

多くの方に愛されるブランド野菜として、輝いていけたらと思っています。

***

ここからは昨晩の写真を連続で。。。

乾杯の挨拶をお願いした阿賀野市農家の先輩、脇坂さん。

はたけの座設立をとても喜んでくれているのが印象的でした。

 

司会はFM NIIGATAのパーソナリティー阿賀野市出身の清野幹氏。

実は数年前にうんめねっか新潟の絡みからの知り合いです。

 

こちら、はたけの座から出荷した笹神ナスのグラタン。

この他にも、イタリアンナスのロッサビアンコ、パープルクララのはたけの座コースで料理はナス祭りでした!

 

蝶ネクタイでキメキメだった、はたけの座、曽我氏&司会の清野氏

 

スワンレイクの魚野シェフ&小林大先輩

 

はたけの座メンバーの4名!

 

阿賀野市の仲間たち!

 

最後、閉店間際に!

 

これからも皆様よろしくおねがいします!!

笑顔と健康をお届けする!新潟やまびこ米コシヒカリ/有限会社ささかみやまびこ農産

 

 

新潟の自然体験おにぎりランチで五感刺激!本日の東京からのお客様。

今日は関東近郊から7名のお客様にささかみやまびこ農産の田んぼへお越しいただきました!

新潟の雄大な自然美の中で、五感を通じて本来の自分を取り戻す集中プログラム

~新潟リトリート「蓮が誘う、極上の時間」~という一泊二日で企画されたツアーの中に、

当社の自然田んぼ体験と田んぼでおにぎりランチをほぼメインに組み込んでもらいました!

ありがとうございます。

お米の栽培方法の説明や生きもの、自然を守りながらの米作りの話などをしていたのですが、到着して何分も経たないうちに

「田んぼに入ってもいいですか!?」

足まくりをして裸足で田んぼに突入!!

「土の感触が最高に気持ちいい(^^)/」

滅多に触れることのない田んぼに足を入れ、地球のエネルギーを存分に感じ取ったことでしょう!

 

今日の田んぼランチはこちら。

やまびこ米コシヒカリのおにぎり。

地元野菜の具だくさん豚汁。

あま~い たまご焼き。

彩鮮やかな漬物たち。

今日のランチメニューは全部、私の同級生が料理長の村杉温泉の割烹旅館室町さんに作ってもらいました。

ありがとーーー!

初めての田んぼ脇で食べるランチに、皆さん大興奮で美味しく楽しく頂きました♪

 

【最後に本日のお客様の声を一つご紹介します】

田んぼの土がとっても気持ちよくて、足からデトックスができました。

また、どじょうや、いもり、げんごろうなど、田んぼにこんなにたくさんの生き物がいる事も感動しました。

これからお米になる稲をとって青い米の部分を食べてさせて頂けたのも初体験です。

とうもろこしのあまくない物のようなあじですが、これがお昼にいただいたおにぎり成長していくんだと自然の恵みに感謝がわいてきました。

貴重な経験をさせて頂き本当にありがとうございました。

東京都 竹内君枝 様

 

実はこちらの感想にある通り、お米になる青い部分をみんなで食べてみたんです。パクパクパク。

竹内さまが感じた「とうもろこしのあまくない物のようなあじ」の穂

みんなでパクパク食べてしまいました(笑)

この穂がもうすぐ田んぼ一面に出てくるのが楽しみですね。

***

今日は滅多にない東京方面からのお客様でしたが、皆さんに想像以上に感動して頂いたようで、地元に戻ってどんどんささかみやまびこ農産をおススメします!と嬉しい声も頂戴しました。

やっぱり一度、現地に来るだけで感覚が全然違ってくるんですよね。

今日のご縁を大切に、これからも都会と田舎で繋がっていけたらうれしいです。

笑顔と健康をお届けする!新潟やまびこ米コシヒカリ/有限会社ささかみやまびこ農産

甘くてモチモチと評判のやまびこ米コシヒカリ!お中元も絶賛受付中!

本日の新潟県阿賀野市は大雨警報発令中。一日中雨がが降り続いています。

田んぼ脇のあらゆる川が濁流になっていますが、今のところ作物への大きな被害はありません。

今はこのまま終息することを願うばかりです。。。

 

さてさて、そんな心配ごとの尽きない今日ですが、大雨も吹き飛ばす嬉しいお客様の声が届いたのでご紹介します!

 

【やまびこ米コシヒカリのお客様レビュー】

甘みがあって、モチモチでとてもおいしかったです。

実は実家が保田なのでそのお米を食べているのですが、より甘くおいしく感じました。

ごちそう様でした!!

新潟市 F.T 様

 

ご実家が保田で、(保田はやまびこ農産と同じ阿賀野市です。)ご実家のお米より美味しかったとの、何とも恐縮な感想なのですが、素直なお声という事でありがたく受け取りました。

特に甘さを気に入ってもらえたようで、これがおかずのいらない!やまびこ米コシヒカリの選ばれる理由の一つ!

甘さの違いを感じてもらえてとてもうれしいです!

 

そして先ほど、、、

お中元の大量注文も頂きましたーーー!!!

 

この夏も、甘くてモチモチのやまびこ米で日本中に元気をお届けしていきます!!!

笑顔と健康をお届けする!新潟やまびこ米コシヒカリ/有限会社ささかみやまびこ農産

 

 

100種類以上の田んぼの生き物と、100年先に続く自然を残す農業が合言葉。自然環境を重視した米作りで地域を守り、食べる人の健康を支えたい。新潟県阿賀野市の米農家「ささかみやまびこ農産」のブログです。