「いちご大福の素」カテゴリーアーカイブ

いちご園に新しい付加価値を!摘み取りいちご大福教室開催。

2016年3月5日土曜日、地元阿賀野市の越後姫生産農家(有)安田興和農事さんのイチゴハウスにて、いちご大福教室を開催しました。

昨秋に発売した、ささかみやまびこ農産の新商品「いちご大福の素」を使ったいちご大福教室!

既にこの三カ月の間で10回近く行っていますが、イチゴ園で開催するのは今回が初です!!!

いちご大福の素は構想段階からいちご園での大福作りを一つの落としどころと捉えていて、いちご園の集客アップ、売上アップに一役買えないかと思いながら作った商品でもあります。

今回、興和農事さんのご理解を得てうれしい初開催となりました!

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いちご園で行う醍醐味と言えばやっぱり自分でイチゴが摘み取れるところ。

おじいちゃんと一緒に摘み取り。笑顔が良いですね~♪

奥の方で遠くを見つめる私が(笑)

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こちらは連携プレーで収穫している模様!

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自分で摘み取ってきた、最高の新鮮イチゴをあんこで包みます。

う~、天気良すぎて日差しが暑い(笑)

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こっちのテーブルでも摘み取ってきた山盛りいちごを包む!

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上手にできたかな~(^o^)

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次は大福の皮づくり。

泡だて器でいちご大福の素をまぜまぜ♪

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電子レンジでチン!して出来た生地を包む!

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こっちも包む!

さすが女の子は上手い!

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ママさんたちも真剣!

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大きい口でパクリ~~!!!

良くできましたーーー!!!

 

この度は安田興和農事さん、大変お世話になりました。

ありがとうございました!

 

減農薬・有機栽培米の新潟県ささかみ産コシヒカリやまびこ米 (有)ささかみやまびこ農産

第四銀行主催の商談会でいちご大福の素を売り込みました!

今日は新潟市朱鷺メッセで、第四銀行が主催する展示商談会に参加してきました!

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ささかみやまびこ農産の商品はもうお馴染みのこちら

「いちご大福の素」です!

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ブース内でのいちご大福作りの実演を行っての試食販売!

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いつもの五十嵐、丸山コンビで実演を行い、わたくし榎本がお客様と対応するスタイル。

今日もやまびこ農産の若手3人でやってきました!

このスタイルにもだんだん慣れてきましたよ!

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途中、やまびこ農産の取引業者「コロナビオリタ」中澤さんも入り、我々の代わりにいちご大福の素を説明してくれる場面も(笑)

中澤さん!盛り上げ役ありがとうございました!!

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こちら、最後にやり切った終了間際5時くらいの写真。

みんな疲れ気味の顔はがんばった証拠ですww

明日から本日のお客様に見積書送ったり、メール送ったりこれからが本番。

しっかり取引につなげたいですね。

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商談会はお客様にとの出会いだけではなく、再会も一つの醍醐味。

阿賀野市以外の知人も出店していて、情報交換もしっかりしてきました!

五泉市の神田農園、神田さん

南魚沼市のまつえんどん、三輪さん

村上市の高南農産、斉藤くん

滅多に会えない同業者にも久しぶりに会えてうれしかったです。

これからも切磋琢磨しながら成長していけたら良いですね!

減農薬・有機栽培米の新潟県ささかみ産コシヒカリやまびこ米 (有)ささかみやまびこ農産

小千谷でいちご大福教室!会場はあの有名なサツマイモ子の店

2月6日、高速とばして一時間半、阿賀野市から100km先の小千谷市で、唯一いちご大福の素を販売してくれている、「サツマイモ農カフェきらら」さんでいちご大福作り教室を開催してきました!

このお店は、サツマイモがとにかく大好きな(ホントに冗談じゃなくヤバイです(・.・;))新谷梨恵子さんが昨年末にオープンしたカフェスペース兼農産物の直売所!!

お店は装飾からメニューから、とにかくイモイモイモイモ!!サツマイモサツマイモサツマイモサツマイモ!!!

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噂には聞いていましたが、サツマイモ愛マジ半端ない、サツマイモ子こと新谷梨恵子さんのお店です。

さて、そんなさつまいも王国でのいちご大福教室は、午前午後の2回に分けての開催。

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午前中はおばちゃま方多数。

さすが、こちらが何も言わなくても勢いでグイグイ進んでいきます(笑)

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それでも、いちご大福は初めて作るという人ばかりだったので、新鮮で楽しんで頂けた様子。

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あっという間に完成!!!

子供より元気なおばちゃんばかりでこっちもパワーもらいました~!

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本日2回目、午後の部は親子!!

手つきがかわいいですねー。

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弟くんがちょこんと手を添えて。

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この子は小1だそうですが、ちょっと教えたら一人で10個全部作りました!すっげー♪

今度は家でもいろんな果物いれて作るそうです。ありがとー

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新谷さん、本日はささかみやまびこ農産のスタッフ4人(おまけが一人混ざっていたのですがw)お世話になりました。

これからもよろしくお願いします!

おかげさまでみんなで楽しくさせて頂きましたー

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最後にきらら名物

焼き芋ソフトクリーム!!

ガツンとサツマイモパワー、美味しく頂きました。

 

小千谷ICすぐそば、さつまいも農カフェきららの「さつまいも子」新谷梨恵子さんのブログ

無農薬・有機栽培米の新潟県ささかみ産コシヒカリやまびこ米 (有)ささかみやまびこ農産

初めての東京物販は刺激的!日本橋三越前でいちご大福の素販売。

1月19日から20日の二日間、東京日本橋三越前にある、新潟の第四銀行の貸イベントスペース「ブリッジにいがた」でいちご大福の素の実演販売をしてきました。

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この日の新潟は大荒れの天気だったようですが、東京は快晴。

新潟の冬はだいたい灰色の曇り空なので、この時期に太平洋側に来るといつも羨ましく思います。

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今回は阿賀野市の企業で、ブリッジにいがたのスペースを貸し切ってそれぞれの店舗ブースで販売をしました。

阿賀野市は最近、企業に対する支援が活発で県内でも一目置かれているんだとか。

行政が活発に動いてくれるのは本当にありがたいですね。

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ささかみやまびこ農産ブースは私と、はらじゅく畑のきみママにお手伝いを頼んで、二人でいちご大福の素を販売しました。

東京での物販は、米を含めて初めての経験なので不安もありましたが都会のお客様の反応を身近に感じるチャンスでもあり、勉強になります。

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助っ人のきみママは千駄ヶ谷ではらじゅく畑というお店をしています。いちご大福の素を一緒に考えてくれたアイディアマンでもあります。

普段から接客業だからさすがにお客様との会話もお上手!

農家の私とはあたりまえだけど全然違います(笑)

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二日間で実演9回。販売数、いちご大福の素約80個。

予定ではこの倍は売るつもりだったのですが、そこは残念でした。。

でもその分、孫に買っていくとか子供と一緒に作るから下さいなど買ってもらいたい理想のお客様には大勢買ってもらえたので、この感じで少しずつでも広がっていけばと思います。

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お米に興味をもってくれたお客様もいたり、東京の友達もお昼休みに来てくれたりして嬉しいこともありました。

これからも機会を作って都会でドンドン販売を進めていきたいと思います。

 

ちなみにこの販売終了後は、先日ブログでも紹介した

はらじゅく畑のUSTREAM番組「おうちゴハン塾」にゲスト出演してきました。

最終の新幹線時刻ギリギリまで東京を満喫した次第です!

 

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はらじゅく畑のUSTREAM番組「おうちゴハン塾」にゲスト出演!

先日、今は都内で唯一やまびこ米コシヒカリを販売している「はらじゅく畑」のUSTREAM番組「おうちゴハン塾」に生出演させて頂きました!

今回は2月19日~20日に日本橋でいちご大福の物販していて、ちょうど20日の夜8時からはらじゅく畑で収録があるから来ない?と店主のきみママから誘ってもらったので、帰りの新幹線の時間もギリギリでしたが、USTREAMに出るなんて新潟じゃ早々ないし、興味深々でいちご大福の宣伝も兼ねて出させてもらいました!!

「おうちゴハン塾」はUSTREAMの生放送のネット配信を活用して、番組内で料理を作り、その番組を観た人がはらじゅく畑に来ればその場で無料でご馳走するという都会ならではの最先端の番組です。

さすが東京!!

企画が斬新です。

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着々と撮影準備が進み、時刻は夜8時。

番組のスタートーーー!

 

!!!?

 

の、つもりがこの日に限りまさかのトラブル勃発(笑)

 

番組開始2分前、ガスコンロの火でカメラのケーブルが焼けてます。。。

生放送はトラブルが付きものとも聞きますが、さすがにみんな焦りましたね(汗)

 

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でもそこはプロ!

応急処置で素早く直して13分遅れでスタートです!

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塾長のきみママとナビゲーターの細川さんのオープニングトークのち、私も出演させてもらいました。

カメラを向けられると緊張してしまいますが、現場は楽しく新鮮で、面白かったです!

スタッフの皆さん!ありがとうございました!

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■【動画】榎本庄太出演のおうちゴハン塾

■おうちゴハン塾「塾長」はらじゅく畑きみママのブログ

■おうちゴハン塾「ナビゲーター」細川真奈さんのブログ

 

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年末年始の休業日のお知らせと正月に餅を食べない人への縁起物

2015年も残すところあと二日となりました!皆様いかがお過ごしでしょうか?

こちらは昨日、毎年恒例の大掃除が終わり、今日は販売店にお正月用の商品の納品など今年ラストスパートの仕事納めです。

年末年始は12月31日より1月4日までを休業日とさせて頂きます。

正月中インターネットのご注文など不備をお掛けするかもしれませんが宜しくお願いします。

 

さて、正月と言えばやっぱりお餅!

正月にモチを食べる理由は様々あるようですがその一つに、長く伸びて切れないことから長寿を願う意味があると言います。一年の健康を祈願する、縁起の良いものですね!

もちろん私も大好きですし、物心ついたときから正月の朝ごはんは「餅」とすり込まれてきているので、今も三が日は必ず食べます!

 

でも、最近は正月に餅を食べない人が増えているそうです。

私は正月に餅を食べないで何を食べるんだろう?と思うくらい古風な人間なので、食べないと聞くだけでビックリなのですが、今は食べ物も様々あって人それぞれ好みがあるんですよね。

強制はできませぬ。。

結局好きなものを腹いっぱい食べればお正月はOKなのでしょう(笑)

 

とは言っても、お餅はやっぱり縁起物。よほど嫌いじゃなければ少しくらいは食べておいて損はありません。

 

そこでこちらをどうでしょう?

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ささかみやまびこ農産の今年の顔!いちご大福!

 

縁起の良い餅!しかも紅白!!どうだ~~~!!!

 

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※こちらの陳列棚は食鮮館名古屋さんです。

正月休業でネット販売はお休みしていますが、お馴染みの販売店にはどっさり並べてきましたので、いちご大福の素はお正月もご購入できます!

いちご大福の素販売店一覧はこちら。

 

年の始めのお正月、それぞれで縁起を担いでいきましょう!

今年も一年お世話に皆様なりました!皆さまにとって来年も幸多き一年でありますように・・・

良いお年を~

 

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【東京にお住いのお客様へ】1月に日本橋でお米の販売やります!

【告知】平成28年1月19日(火)~20日(水)東京日本橋「ブリッジにいがた」にてやまびこ米コシヒカリといちご大福の素の実演販売を行います!

新年早々、新潟を飛び出して東京での販売です。

東京へ行くことは年間それなりにありますが、実は物販をするのは初めてなのです!!

初めての事で、すごく楽しみなのですが一番の期待は、いつもお米を買ってくれているお客様に会えないかな~って思ったりして。。。

東京で物販ができるなんて滅多にありません。

当日はおそらく私、榎本一人で行くことになると思いますが、東京にお住いのお客様、是非この機会に会いに来てください!

顔はわからなくても名前を言ってもらえればわかりますので♪

逆に知らないふりをして来るのもそれはそれでアリですが(笑)
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会場のブリッジにいがたですが、こちらは初めてではありません。

今年の3月に第四銀行主催の次世代農家発掘オーディションで業界の方、大勢の前で発表した会場がこちらでした。

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この時は5分間の短い発表時間で、与えられた時間のすべてを田んぼの生き物の事を話させてもらって、変わった農業者というインパクトでお褒めの言葉を頂きました。

あれで自信になったけど結果としてはまだまだかな~。

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この時は発表するのみでしたが、今回はやまびこ米コシヒカリと、その米で作ったいちご大福の素を持って行きます!!!

新商品のいちご大福の素もお披露目します!どうぞお越しください♪

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日本橋三越前 ブリッジにいがた【地図】

とっても可愛い売り子がいちご大福の素を試食販売しました。

昨日はえんでばよこごしで「第一回えんでばうまいもの博」というイベントが開催され、横越周辺の美味しいものが集まり試食販売会をおこないました!

チーズ、うどん、ゴマ豆腐、メロンパンなどがあり、それぞれがこだわり抜いた自慢の商品です。

阿賀野市から唯一の出店の当社ささかみやまびこ農産はただいま売り出し中の「いちご大福の素」を持っていきました!

 

さらに今回は、とってもかわいい売り子を召喚♪

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私の甥っ子の二人です。(小学5年と1年)

子供たちの初めてのリアル物販体験!

子供が自分で作ったいちご大福を試食に出して、いちご大福の素を買ってもらう!

絶対楽しいし、いい経験になるかな~って思って呼んでみました。

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まずは販売前に試食用のいちご大福を作り。

イチゴのへたもちゃんと包丁で取りました!

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あんこもコロコロ。

一人でできます!

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出来上がったいちご大福でいよいよ販売開始。

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声高らかに「いちご大福いかがですか~~」が店内に響き渡ります!

この時は2つ一気に売れて、こっそりお客さんの事を「神だ!」と言って喜んでいました(笑)

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ちゃんと売り上げたお金の確認も。。。

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いっぱいだ~どうする~?

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この日のパパから言われていた目標はケンカをしない事でしたが、ケンカどころかお昼ごはんも食べられないくらい忙しく真剣にしていました。

今回は甥っ子のプチ職業体験みたいになりましたが、こんなのもたまにはアリですね。

何気に私が一人で販売するより確実にいっぱい売れたと思うし(笑)

 

ほっこりする素敵なイベントでした。えんでばよこごしさんありがとうございました!

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おしゃべりしながらお菓子作り。マダム対象いちご大福教室開催!

先日の12月14日、第二回いちご大福作り体験教室を行いました!会場は阿賀野市水原のブティック「おしゃれショップすずや」さん。

この日は、すずやさんで財布の展示会があり、大勢集まるから是非お客様と一緒に大福作りを教えてもらいたいと、店主の鈴木桂子さんからオファーをもらっての開催となりました。

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婦人服をメインで取り扱うすずやさん。

もちろんお客様は女性。

前回のいちご大福作り教室は親子対象(えんでばよこごしで開催)でしたが、今回は自分の母親より年上のマダム対象です(笑)

楽しんでもらえるのか少々不安になりながらもスタート~!

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二人一組で作業開始。一緒に行ったスタッフの丸山も心配そうに見ていますね。

でも、その心配からはすぐに開放!

私たちが気にしていたのは、大福作りなんてお茶の子さいさいのような人がいっぱい来たらどうしようって。。。

教える事ねーじゃん。てならなければいいなーって思ってました(笑)

でもラッキーなことに皆さんほとんど作ったことがない様で、私たちでもちゃんと教えることができました!

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中身はイチゴの他に、最近の鉄板ルレクチェと買い求めやすいオーソドックスなバナナをチョイス!

おいしくなること間違いなしです♪

出来た大福をスパッと切ったら。。

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はい!完成!!いちご大福の一番の醍醐味である断面ショット!

皆さん

「便利で良いのあるんね~~~!」 (いちご大福の素のこと)

の連発で喜んでもらえてました。

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おしゃべりが大好きな、おばちゃまたちの素敵な笑顔いただきましたーー!

 

これからも色んな所に出向いていちご大福作り教室をやっていきたいと思っています。

気になる方はお声掛けくださいね。

 

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新潟産米粉たい焼きのお店にいちご大福の素を置きます!

今日は新潟県産の米粉で作る鯛焼き屋さん「新郷屋(にいごうや)」にいちご大福の素を届けてきました!

家庭で高級和菓子作りキット「いちご大福の素」がたい焼き屋さんでも販売してもらえることになったんです!

実は昨日、新郷屋さんの二人と深夜まで飲んで結束を深めてからの今日納品。

一応言っときますけど、別にお酒の勢いじゃないですからね(笑)

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新郷屋さんは新潟市東区上木戸で米粉が入ったもっちもちの白いたい焼きを販売しています。

地元新潟県産の米粉を使うのがこだわりで、鯛焼きで全国に地元をアピールすることを考えているそうです!

米粉を使うことで鯛焼きがもっちもちになるという米の有効的な使い方。もちろん米の消費にもつながります。

自分はそういう考え方がすごく好き!

これからもどんどん米粉で美味しいたい焼きを作って活躍してもらいたいです!

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新郷屋名物!!たい焼きの被り物(笑)

の二人に囲まれて見事に被らされました~~!

意外と似合う!?

 

新郷屋さんこれからもよろしくおねがいします!

新潟県産「米粉」で新潟をさらに元気に!新潟市東区上木戸にある米粉鯛焼きの「新郷屋」

 

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